Trong chanh có chứa chất chống oxy hóa D-limonene – một loại chất có tác dụng kích hoạt các enzym trong gan, giúp thúc đẩy quá trình hoạt động của gan, từ đó giúp gan đào thải chất độc hại trong cơ thể. Nước chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể do chứa nhiều vitamin C và khả năng tăng hấp thụ sắt.